Son muchas las personas que se plantean hacer en algún momento de su vida un plan detox o dieta desintoxicante para depurar el organismo, pero en la mayoría de los casos, se producen muchas dudas. ¡Vamos a resolverlas!
¿Qué es la dieta detox?
Es un método alimenticio que consiste en ayudar a eliminar de nuestro cuerpo todo aquello que no necesita, con el objetivo de que su funcionamiento sea mucho más eficiente, así, nos podemos beneficiar de perder algunos kilitos de más de una forma más saludable y sentirnos mejor.
Las dietas detox han ganado visibilidad y seguidores debido a sus efectos visibles, especialmente los físicos, pero es importante destacar que también se obtienen beneficios mentales con este estilo de vida, gracias a la oxigenación del cerebro.
Mezclar ingredientes orgánicos como frutas, verduras, ciertos cereales y algunos alimentos conocidos como ‘superalimentos’, está comprobado que ayuda a limpiar el organismo y a liberar toxinas del cuerpo, incrementando así la absorción de vitaminas, minerales y antioxidantes.
¿Para que sirve la dieta Detox?
Lo que realmente se busca con esta dieta, es eliminar toxinas de nuestro cuerpo, pues diariamente estamos expuestos a cualquier cantidad de químicos sintéticos como pesticidas, antibióticos, hormonas y toxinas ambientales; y a pesar de que el cuerpo ya cuenta con su propio sistema inteligente de órganos para deshacerse de dichas toxinas, incluir eventualmente una dieta detox trae muchos beneficios a la salud.
Una dieta détox a base de zumos détox sirve para una larga lista de cosas entre las que destacan:
- Perder peso de manera saludable
- Recuperar la vitalidad de tu cuerpo
- Comenzar un nuevo estilo de vida, mucho más saludable
- Reducir el cansancio y la fatiga, favoreciendo un mejor descanso
- Compensar unos días de excesos
- Lucir una piel tersa e hidratada
- Mal humor
- Piel apagada, seca y sin brillo
¿Cuáles son los principales signos de que necesitamos hacer una terapia détox?
Nuestro cuerpo sufre una intoxicación constante, tanto alimentaria como medio ambiental y esta intoxicación es la causante de algunas de las enfermedades de este siglo. El agua, el aire, los productos químicos y también los alimentos que comemos de manera constante están cargados de contaminantes y toxinas.
A menudo no somos conscientes del nivel de acumulación de toxinas al que enfrentamos nuestro cuerpo cada día, pero si prestas atención, quizá puedas identificar algunos síntomas de que necesitas depurar tu organismo con una dieta détox.
- Dolores de cabeza
- Problemas digestivos (estreñimiento, mala absorción de nutrientes, hinchazón abdominal, digestiones pesadas, etc.)
- Sobrepeso
- Estrés y/o cansancio crónico
- Falta de energía y de vitalidad
- Mal humor
- Piel apagada, seca y sin brillo
Alimentos que puedes incluir en una dieta detox
Aquí una lista de que alimentos pueden incluir en tu dieta para mantener tu cuerpo sano:
• Vegetales de hoja verde: col rizada (kale), brócoli, coles de Bruselas, repollo, lechuga romana, espinaca, pues consumirlos a diario aumentan el poder que tiene el hígado para la desintoxicación gracias a los glucosinolatos, unos químicos que se descomponen en isotiocianatos (ITCs). Así mismo, su gran contenido de fibra ayuda a mantener el intestino limpio.
• Linaza en polvo: Ayuda a eliminar los productos tóxicos de la flora intestinal gracias a los lignanos. Los lignanos son fitoquímicos que las bacterias del intestino humano se convierten en otros lignanos, enterodiol y enterolactona, con efectos parecidos al estrógeno y que son potentes anticancerígenos. De acuerdo con investigaciones científicas, los lignanos luchan contra los químicos causantes de los tumores cancerosos y bloquean a los receptores de estrógeno, lo cual podría reducir el riesgo de cáncer de colon, cáncer de pulmón, cáncer de próstata, cáncer de mama
• Frutos rojos: fresas, arándanos rojos o azules, frambuesas, tienen muchísimos antioxidantes y propiedades antiinflamatorias, así como la granada, que mejora la desintoxicación por parte del hígado y mantiene los niveles de colesterol y glucosa en sangre equilibrados.
• Aceite de oliva extravirgen: es rico en fenoles lo cual aumenta la producción de químicos desintoxicantes como el glutatión, un tripéptido que se encuentra en las células y cuya función es protegerlas de la oxidación. Mejora el colesterol y disminuye los químicos inflamatorios que hace nuestro cuerpo.
• Alcachofa: tiene propiedades diuréticas y depurativas.
• Cúrcuma: Posee gran habilidad para la desintoxicación natural y su poder antiinflamatorio. Ayuda a ralentizar su acción de degradar los químicos tóxicos para nuestro organismo, de tal manera que no se crean los metabolitos tóxicos intermediarios cuando las dos fases de la desintoxicación hepática no están sincronizadas. Además mejora la capacidad de nuestro cuerpo para producir los antinflamatorios naturales. En extracto la puedes ingerir de 1000 a 2000 mg al día y en tu cocina puedes utilizar de 2 a 10 gr diarios.
• Té verde: ayuda a tu hígado a eliminar las toxinas y a la vez es un potente antioxidante, eliminando la inflamación.
• Resverastrol: es un polifenol natural presente en numerosas plantas y frutos como los cacahuetes, las moras, los arándanos y, en especial, las uvas negras (piel y semillas y, por lo tanto, en el vino tinto). Actúa como antioxidante, antiagregante plaquetario, antiinflamatorio, vasodilatador, e inhibe la proliferación celular.
Batidos Detox: Ejemplos de Receta
Batido de espinacas, lechuga y kiwi
Ingredientes
- 1 puñado de espinacas
- 3 hojas de lechuga
- 1 kiwi
- 1 cucharadita de miel
- 150 ml de agua
Lavamos muy bien las verduras y las troceamos; lavamos el kiwi, lo pelamos y lo ponemos todo con el agua y la miel en el vaso de la licuadora. Procesamos hasta que quede un batido cremoso.
Batido de espinacas,perejil, apio y piña
Ingredientes
- 2 puñados de espinacas
- 1 puñado de perejil
- 1 rama de apio
- 2 rodajas de piña
- 150 ml de agua
Lava muy bien las verduras, quita los hilos del apio, las ramitas al perejil, corta todo en trozos y licúa hasta obtener un batido homogéneo.
Batido de espinacas, kale y frutos rojos
Ingredientes
- 1 puñado de espinacas
- 1 puñado de kale
- un trozo de apio
- 1 taza de frutos rojos al gusto
- unas gotas de zumo de limón
- 150 ml de agua
Lavamos las verduras; retiramos el hilo al apio, los troncos al kale y troceamos todo. Metemos todo junto en el vaso de la licuadora y procesamos.
Batido de espinacas, piña y pomelo
Ingredientes
- 1 puñado de espinacas
- 2 rodajas de piña
- 150 ml de zumo de pomelo
Exprimimos el pomelo y reservamos el zumo. Lavamos las espinacas y las troceamos; troceamos la piña, ponemos todo en el vaso de la licuadora y licuamos.
Batido de rúcula y cúrcuma
Ingredientes
- 1 puñado de espinacas
- 1 puñado de rúcula
- 1 plátano
- media cucharadita de cúrcuma en polvo
- una pizca de pimienta
- 150 ml de agua
Lavamos las verduras y las ponemos en el vaso de la batidora. Añadimos el plátano en trozos, las especias y el agua, procesamos.
