Ensalada de Membrillo y Tofu

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Tiempo Total de Preparación15 minutos.Ingredientes para 2 personasLechuga.Dulce de membrillo.Tofu.Ajos.Pimentón dulce.Salsa de soja.Aceite de oliva.Sal y Pimienta molida.PreparaciónLimpia y corta la lechuga.Parte el dulce de membrillo en cubos y resérvalo.En…

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Sopa Vichyssoie. Crema fría de puerros

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Tiempo Total de Preparación50 minutos.Ingredientes para 4 personas4 puerros.2 patatas.1 cebolla.1 taza de leche vegetal (de soja por ejemplo) o alternativa de nata vegetal.1 cucharada de margarina vegetal (o aceite…

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Paté de Berenjenas

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Tiempo Total de Preparación60 minutos.Ingredientes para 10 personas2 berenjenas moradas de tamaño medio.¼ de cebolla troceada.2 a 4 dientes de ajo finamente troceados.1 tomate grande pelado y despepitado.8 cucharadas soperas…

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