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Alga kombu – Biocop – 35 gr

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Alga kombu recolectada en Galicia. Ideal para cocinar con cereales, verduras y sopas. El tiempo de cocción de las legumbres se reduce añadiendo kombu. Las hace más digestivas y menos flatulentas.

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Descripción

Algas Kombu Bio de Biocop, son recolectadas en Galicia. Ideal para cocinar con cereales, verduras y sopas.

Indicación

El tiempo de cocción de las legumbres se reduce añadiendo kombu. Las hace más digestivas y menos flatulentas. Las algas kombu son ricas en ácido glutámico (aminoácido responsable del sabor umami) y potencian el sabor de los alimentos. Tienen propiedades nutricionales destacables. Rica en yodo, hierro, magnesio, calcio, fósforo y cinc. Fuente de proteínas, hidratos de carbono y fibra dietética. Baja en grasas. Entre las vitaminas, destaca su aporte de B9 (ácido fólico).Aval: CCPAE

Modo de uso

Se recomienda sumergir en agua con un poco de sal 15 minutos. Cuando se hidrata aumenta 6 veces su peso en seco. Cocción: 45 minutos aproximadamente. Muy apreciada en la preparación de legumbres ya que reduce el tiempo de cocción de las mismas y combinada bien con sus sabores.

Almacenamiento

Conservar en lugar fresco y seco.

Composición

Laminaria ochroleuca procedentes de Galicia.

Presentación

Bolsa de 35 gramos.

Marca

Biocop

Biocop es pionera en la distribución de productos ecológicos en España, su compromiso con la producción biológica y sus más de 30 años de experiencia la han convertido en uno de los principales operadores bio del país y representante de las mejores marcas europeas. Biocop comercializa y distribuye productos biológicos (únicamente con ingredientes procedentes de agricultura biológica) y naturales (sin intermediación petro-química) para la alimentación, así como productos ecológicos para la higiene, la salud y el hogar. Sus instalaciones se encuentran en Lliça de Vall (a 20km) de Barcelona. Reciben mercancía de toda Europa y la distribuyen a toda España.

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